工艺特点：采用俄罗斯的传统发酵工艺结合现代先进技术研发。“烤”是我们对于这个工艺的形象描述。这个工艺是指在特定温度下让牛奶中的蛋白质和糖充分发生焦糖化反应，再经过低温长时间的发酵，让酸奶产生自然的特殊香气。